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Máquinas Malaxadoras para Queso Artesanal e Industrial 4TECHMX

Innovamos para que tu producción de queso sea más eficiente, rentable y de la más alta calidad. Nuestras malaxadoras de doble eje helicoidal son la solución perfecta para fabricar quesos hilados como el quesillo de hebra, queso Oaxaca, asadero, de bola, de cabra y otros tipos de queso fundido. Ya sea que tengas una producción artesanal o industrial, nuestras máquinas están diseñadas para optimizar cada paso del proceso, garantizando un producto final con la mejor textura y sabor.

Innovación en la Producción de Queso

Nuestra malaxadora de doble eje helicoidal es la herramienta que necesitas para llevar tu producción de queso al siguiente nivel. Con tecnología avanzada, esta máquina:

Mejora la eficiencia y calidad del producto final.
Optimiza la textura y sabor en menor tiempo.
Es ideal para procesos artesanales e industriales.

(Sugerencia visual: Imagen de la máquina en funcionamiento o un video corto que muestre su uso)

Diseño y Materiales de Alta Calidad

En 4TECHMX, nos aseguramos de que cada máquina cumpla con los más altos estándares de calidad y seguridad:

Construcción en Acero Inoxidable 304 Grado Alimenticio

Certificado por pruebas de laboratorio (AISI 304).
Garantiza seguridad, durabilidad y fácil limpieza.

Doble Eje Helicoidal con Cintas de Mezcla

Mezcla uniformemente el producto.
Mejora la homogeneización y optimiza el proceso de hilado y cocimiento.

Velocidad Ajustable con Variador de Frecuencia

Permite un control preciso del movimiento interno y lateral del producto.

Capacidades de Producción Adaptadas a Tus Necesidades

Ofrecemos malaxadoras en diversas capacidades para adaptarnos a todo tipo de producciones:

Capacidad de Producción

Capacidad de malaxado y Aplicación

50 kg Producción pequeña o artesanal

100 kg Capacidad más solicitada

200 kg Producción mediana

300 kg Escalamiento industrial

500 kg Producción a gran escala

600 kg Alto volumen de procesamiento

1,000 kgFabricación personalizada

Beneficios de la Malaxadora de Doble Eje Helicoidal

Al elegir nuestra malaxadora, obtendrás:
✅ Mayor rendimiento: Optimiza el uso de materia prima y calor, reduciendo costos operativos.
✅ Eficiencia térmica: Uniformidad en la temperatura para una mezcla homogénea.
✅ Automatización del proceso: Sustituye el trabajo manual, mejorando la productividad y estandarización.
✅ Reducción de costos: Menos desperdicio y mejor aprovechamiento energético.

La Malaxadora: Una Inversión Clave para tu Negocio

La malaxadora de doble eje helicoidal es la elección ideal para productores de queso que buscan eficiencia, calidad y rentabilidad. Con esta tecnología, no solo optimizarás tu proceso de fabricación, sino que también garantizarás un producto final que destaque en el mercado.

¿Listo para Transformar tu Producción de Queso?

En 4TECHMX, estamos comprometidos con tu éxito. Contáctanos hoy mismo y descubre cómo nuestras malaxadoras pueden ser la solución perfecta para tu negocio.

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PASTEURIZADORES BACH LENTOS ARTESANALES DE LECHE Y HELADOS

Ó

INDUSTRIALES HTST A PLACAS

¿Qué es un Tanque Pasteurizador de Leche y Para Qué Sirve?

4TECHMX se dedica a la fabricación de pasteurizadores de o para leche, estos pasteurizadores son equipos diseñados para eliminar microorganismos patógenos mediante un proceso térmico controlado que consiste en la elevación de temperatura con un sostenimiento ( que será acorde al tipo de producto a pasteurizar, ya que no es lo mismo pasteurizar un producto lácteo a un vino por citar un ejemplo) Su objetivo es garantizar la seguridad y calidad del producto, prolongar su vida útil y cumplir con normativas sanitarias. Sin embargo, su uso no se limita solo a la leche, ya que también es ampliamente utilizado en la pasteurización de jugos, vinos, cervezas, yogures, helados, medicamentos, zumos de frutas y otros líquidos.

Tipos de Maquinas de Pasteurizadores y

sus Aplicaciones

Los pasteurizadores se clasifican según su tecnología y capacidad de producción, adaptándose a diferentes escalas de negocio:

1. Pasteurizadores Lentos o Artesanales para leche, Helado, etc.

¿Que es la pasteurización lenta?

Es un proceso de la pasteurización en tanques para bach por lo regular de 50 litros, 100 litros, 200 litros, 300 litros hasta 600 litros.

Son ideales para producciones artesanales o pequeñas o también muy solicitados en áreas de laboratorios. Operan a una temperatura de 63°C durante aproximadamente 30 minutos (LTLT por su significado en inglés Low Temperatura, Long Time), con el objetivo de que se asegure la eliminación de microorganismos, bacterias y patógenos sin alterar las propiedades del producto. Tras este proceso, el enfriamiento se realiza agregando agua fría en la doble chaqueta del equipo, reduciendo gradualmente la temperatura de la leche hasta alcanzar el nivel deseado.

✅ Capacidades disponibles: Desde 50L, 100L, 200L, hasta 600L.

✅ Aplicaciones: Negocios artesanales, pequeñas industrias lácteas y laboratorios de investigación, elaboración de bases para helado ó heladerías etc.

✅ Ventajas: Compactos, rentables y fáciles de operar, bajo costo de mantenimiento, voltaje 110v. conserva las características del producto como sabor, olor.

2. Pasteurizadores de Placas (HTST – Alta Temperatura, Corto Tiempo)

Los pasteurizadores industriales a placas HTST son muy solicitados en la industria láctea y de bebidas, debido a procesar capacidades desde 250 litros por hora, 500 litros por hora, 1,000 litros por hora, 2,000 por hora sin la necesidad de pedir servicios adicionales como los son generadores de vapor o calderas para elevación y sostenimiento de la temperatura, además de tener un funcionamiento adicional sin sistema de enfriamiento como un generador de agua helada o chiller. Estos detalles representan un ahorro grande de inversión para nuestros clientes.

¿Como funciona un pasteurizador a placas HTST industrial o tubular?

Su funcionamiento general consisten en que estos equipos calientan la leche a 72-75°C durante un periodo de sostenimiento promedio de 15 segundos, permitiendo un proceso rápido y eficiente, para después de manera automática y controlada por el equipo pasar a al sistema de intercambiador de calor por placas para salir a una temperatura promedio controlada. Todo esto controlado por un tablero de control donde mediante impresión gráfica se lleva el control del proceso que garantiza la inocuidad del producto.

✅ Ventajas:

✔️ Mayor capacidad de producción.

✔️ Consumo energético optimizado.

✔️ Control preciso de temperatura.

3. Pasteurizadores Tubulares y Monotubulares

Ideales para líquidos más viscosos o con partículas, como yogures y cremas. Funcionan con tubos concéntricos que garantizan un calentamiento uniforme.

✅ Ventajas:

✔️ Mayor durabilidad y resistencia.

✔️ Menor riesgo de contaminación cruzada.

✔️ Adaptables a distintos productos.

4. Pasteurización UHT (Ultra High Temperature)

En este proceso de ultrapasteurización, la leche se somete a 135-150°C durante 2-4 segundos, logrando una esterilización total y una vida útil de hasta 6 meses sin necesidad de refrigeración.

✅ Aplicaciones: Grandes industrias lácteas y de bebidas.

✅ Ventajas: Productos de larga duración sin conservadores.

Factores a Considerar al Elegir un Pasteurizador

Para seleccionar el equipo ideal, es importante evaluar:

Capacidad de producción: Desde 20L hasta equipos industriales.

Tipo de producto: Leche fluida, yogur, cremas, jugos, etc.

Regulaciones sanitarias: Cumplimiento de normativas.

Presupuesto y rentabilidad: Balance entre inversión y eficiencia.

Precios y Rentabilidad

El costo de un pasteurizador de leche industrial varía según su capacidad y tecnología. Los pasteurizadores artesanales o lentos suelen ser más accesibles y adecuados para pequeños productores, mientras que los pasteurizadores de placas o tubulares representan una mayor inversión, pero con una producción optimizada para industrias más grandes.

Un pasteurizador de 100L es una opción muy buscada en procesos pequeños o artesanales debido a su compactibilidad, eficiencia y alto retorno de inversión.

¿Necesitas Asesoría Para Elegir el Mejor Pasteurizador?

Si buscas un equipo que se adapte a tus necesidades, te ofrecemos asesoría especializada para ayudarte a encontrar la mejor opción. Contáctanos y descubre cómo mejorar tu producción con tecnología de pasteurización avanzada

Molinos para Queso ó Cuajada en Acero Inoxidable Eléctricos Industrial ó Artesanal eficiencia y calidad en cada rallado

En 4TECHMX, ofrecemos molinos para queso diseñados para triturar, rallar y desmenuzar diferentes tipos de queso de manera rápida y eficiente. Son ideales para la industria alimentaria, restaurantes, pizzerías, panaderías y fábricas de productos lácteos.

¿Por qué elegir un molino para queso?

✔ Ahorro de tiempo y esfuerzo: Procesa grandes cantidades de queso en segundos.
✔ Estandarización y calidad: Garantiza un rallado uniforme para una mejor presentación.
✔ Mayor productividad: Perfecto para cocinas comerciales y producción industrial.
✔ Reducción de desperdicio: Aprovecha al máximo cada bloque de queso.

Tipos de molinos para queso

✅ Molino para queso eléctrico: Funciona con motor, ideal para negocios que requieren rapidez y precisión.
✅ Molino para queso de acero inoxidable: Duradero y de fácil limpieza, cumple con estándares de higiene.
✅ Molino de queso industrial: Diseñado para fábricas y grandes volúmenes de producción.
✅ Molino para queso fresco y cuajada de queso: Equipos especializados para procesar quesos blandos sin afectar su textura.

Molino de tambor: Precisión en cada rallado

El molino de tambor utiliza un cilindro perforado para rallar queso en diferentes grosores. Disponible en versiones eléctricas e industriales, permite optimizar la producción sin esfuerzo manual.

Si buscas molinos para queso de alta calidad, en 4TECHMX tenemos la mejor opción para ti. ¡Contáctanos y potencia tu negocio! 🚀